Лозови листа, синапено семе и грозде са подготвени с помощта на местния Тракия напитка-специфичен. Одрин в тези напитки могат да се намира на се очаква патентът да се превърне в национална напитка. Tonic, апетитен, анти-топлина, балансиране на налягането, кръвоносната и имунната системи са регулаторните последици. Поради това се консумира като витамини. Hardaliye потиснатите да пробие внимателно подбрани Papazkarası грозде плащам да има тъмен цвят, а след това вино и лозови листа с много смачкани синапено семе, за да се справи черупката, за да се предотврати превръщането на оцет поставя в покрит барел. Когато последователност се приготвиха да се пие филтрирана.

Средиземно, Егейско море, Мраморно море и се намира на 20 вида риби, живеещи в Черно море на дълбочина 70 метра. малки риби, които живеят под морето, се подава от малки морски животни и раци. широко използвани в курорт Kıyıköy разположен на брега на Черно море на Тракия. Kıyıköy; Калкан е град известен с риба, риба идват от околните градове, за да се хранят. бутони калкан обикновено са намерени върху кожата преди ядене се готви в тиган, трябва да бъдат отстранени. Това е вид риба предпочитана от повечето хора, тъй като не е много тлъсто месо.

Къркларели сирене; Къркларели специфично, което се произвежда тук използване на животни, отглеждани на млечни продукти мляко. Тракия други провинции на Одрин и Текирдаг като Къркларели е известен със сирене. И овце могат да бъдат произведени в региона, както и много разновидности на естествения сирене е направено в производството на едър рогат добитък и сирене се използват дрожди.

Малък Самоков мед се произвежда от пчелите от специална порода на Тракия. Тракия пчела е защитена, за да се запази чиста раса наскоро. Малък Самоков мед; от тези пчели той се произвежда в Странджа гори в Лозенград. Този мед има остър вкус и тъмен цвят. На вкус и цвят на мед с различни Малък Самоков друго цвете мед, вече се превърна в марка Къркларели. Поради лекува много болести вижда доста популярен.

Poyralı меласа, цвеклова меласа Къркларели е един вид уникален. другите провинции Тракия, Одрин и Текирдаг в гроздова меласа меласа от цвекло в Къркларели е широко разпространени. Къркларели захарно цвекло има много благоприятен климат и структурата на почвата производство. меласа от цвекло е конвенционален в село Poyralı стана печално известен в цялата страна. Къркларели Poyralı меласата, произведени в селото са свързани с област Poyralı Бунархисар на провинцията, за разлика от други, по-дебели меласа и има по-остър вкус.

В много части на Анадола, направени известен тиква десерт, тиквата с вар kıtırlaş външната част на сос подготвени с е предвидено добавяне на вар. По този начин, се получава хрупкава отвън, мек отвътре с тиква десерт. Много мек вкус тиква десерт с вар, засаждане започват да се доста много се консумира с откриването на края на същата тиква сезона.

Къркларели кюфтета се намира в топ редиците на регионални ястия от провинцията. Тракия, който се празнува в други провинции на Одрин и Текирдаг кюфтета целия вкус е уникална. месо от животни, отгледани в Istrancalar в Къркларели, използван в строителството на тези банички. кюфтетата на вкус, приготвени с месо от животни, отглеждани с естествени храни в естествената им среда го дължи. кюфтета, приготвени на скара; Освен скара печени зелени чушки, поднесени с черен пипер сос и предпочитан от овче кисело мляко и домати на отделна чиния.

Лозенград е ястие, уникален, е част от април-май. Известният козе Cevirmeci, а не само на децата, които служат сезон е от април до май. Козирог свой ред; нарязани на свързване на предните крака козе и задните крака сложи груби сол и варете в TANDOOR за около три часа минаха с Подготвя се пръчка от дърво. върху восъчна хартия, вместо на плочи; Освен купа на кисело мляко, поднесено с пресен чесън и лук.

Храни, земеделие и животновъдство Министерство изпълнява в Тракия „Curly Sheep Порода генетични ресурси“ и проект „Народна El Islah на Къркларели Curly породи овце“ с чистота запазена качеството на месото и подчертава вкуса на месо са предпочитани месни продукти в храната.

Мандат кисело мляко е доста известен в курорта Къркларели Kıyıköy. Buffalo кисело мляко, вид кисело мляко, произведено с биволско мляко, получено. което е често срещано явление в древния година биволско отглеждане, тя е направена само в североизточната част на Тракийския регион през последните години. мандат разплод се извършва по принцип в квартал Сарай Текирдаг и Къркларели, Тракия. използване на мляко, добито от тук отглеждат биволи биволско биволско кисело мляко и сметана са произведени. биволовъдството в Kıyıköy направени да изглеждат като интензивен, както тук, за да се насладите на естественото състояние на киселото мляко.

Боза, особено в целия регион Тракия е почти зимна напитка, произведена и консумирана в Къркларели. Студените зимни дни се консумират като ефективен защитен и енергизиране. При извършването на Boz; дребнозърнест царевичен грис, се използват захар и вода. Съществува голямо количество минерални и витамин съдържание. Прекъсване на висока хранителна стойност и здрави категория напитки; желязо, фосфор, цинк и хранителни вещества, необходими от тялото, като калций и витамин. В зависимост от мрежата, докато се предпочита нахут, канела или ядки могат да бъдат използвани. Тя се превърна в марка с Къркларели.

Къркларели череша, времето се превърна в символ на Лозенград наскоро „Cherry Сити“ стана известен като. От 2013 г. се провежда всяка година от името на тържествата, провеждат всяка година, “ Къркларели череша фестивал“ най-красивата череша и експонирани в различните състезания се провеждат. С течение на времето, че се превърна в марка, която е много популярна с Къркларели виж аромат на череша.

Къркларели, в цялата история, е била посочена от напитки, получени от облигации и продукти на облигации. Тракия; особено подходящ за поколението, което се намира в Текирдаг и Къркларели лозарството в света. Къркларели, производството на напитки Турция грозде и по този начин връзката на един от продуктите е много важно в производството. отглеждат грозде ферментирали от тези напитки са се превърнали в културата на edilmektedir.trakya получите напитките в продукти Къркларели облигации се изнасят в много страни по света.

Ягоди, отглеждани в Къркларели има специално място в Тракия и се превърна в марка с качество. Къркларели, да има подходяща структура към природните условия за производство на ягоди и отглеждане на ягоди райони има най-доброто съотношение с ниско рН. Strawberry фестивал От 1982 г., отглеждането на ягоди и се поддържа от въвеждането на известния вкус на ягода.

Разположен в района на Къркларели Малък Самоков Инеада е град богат по отношение на Къркларели разнообразие от риба. Със седем езера тя е защитена; шаран, бабушка, има богато разнообразие от риба като лаврак и кефал. Най-прясната риба на сезона може да се намери в доста рибарско пристанище İğneada’da с икономическа цена. Всеки сезон İğneada’da който сервира вкусни рибни ястия; скара и пържени кефал, червени Бланширан и пържени миди трябва да се върнат на дегустацията.