Лозови листа, синапено семе и грозде са подготвени с помощта на местния Тракия напитка-специфичен. Одрин в тези напитки могат да се намира на се очаква патентът да се превърне в национална напитка. Tonic, апетитен, анти-топлина, балансиране на налягането, кръвоносната и имунната системи са регулаторните последици. Поради това се консумира като витамини. Hardaliye потиснатите да пробие внимателно подбрани Papazkarası грозде плащам да има тъмен цвят, а след това вино и лозови листа с много смачкани синапено семе, за да се справи черупката, за да се предотврати превръщането на оцет поставя в покрит барел. Когато последователност се приготвиха да се пие филтрирана.