Edirne Máj levél, más néven a tüdő, a máj a marhahús készítünk bulanarak a finomra vágott búzaliszt. A fajta vágómarha felvetett Edirne régióban, mint az anyag ebben a régióban és a búzaliszt használnak. Edirne természetesen használják szárított piros paprika és a sült tartozó régióban a szolgáltatást. Előkészítésére és az építési sör, mert úgy tűnhet könnyű étkezés trükkös.